Nuestro Centro 2017-10-19T00:35:38+00:00

Instalaciones modernas y eficientes

Nuestras instalaciones

El Centro de Innovación y Tecnología Agroalimentaria del Poniente Granadino, promovido por el Ayuntamiento de Huétor Tájar y gestionado por la Asociación Clúster de Innovación Agroalimentaria Granadino (CINNGRA), dispone de unas modernas instalaciones con laboratorios, sala de formación, cocina experimental, sala de catas, incubadora de empresas y sala de reuniones a disposición de las empresas asociadas y otras empresas del sector.

CINNGRA y el Centro de Innovación y Tecnología Agroalimentaria suponen:

  • Una gran oportunidad de servicios a disposición de las empresas del sector agroalimentario.

  • Una ubicación única de conexión con zonas limítrofes de alto potencial agroalimentario.

  • Excelentes condiciones ambientales para la obtención de productos de calidad reconocida.

  • Aprovechamiento de sinergias entre los diferentes agentes económicos para el acceso a nuevas vías de financiación, asesoramiento, formación, proyectos de cooperación…

  • Ser un elemento de cooperación en el sector para afrontar estrategias de crecimiento conjunto.

CINNGRA Asociación Clúster de Innovación Agroalimentaria Granadino
CINNGRA Asociación Clúster de Innovación Agroalimentaria Granadino

Cocina Experimental

  • Cocina experimental de apoyo al desarrollo de nuevos productos y platos transformados.

  • Ensayos de productos de cuarta y quinta gama.

  • Modernización de recetas tradicionales a través de técnicas de cocina experimental e innovación  gastronómica.

  • Sala divulgativa y de Formación para la Hostelería.

Laboratorio de análisis y Sala de Transformación, envasado y etiquetado

  • Análisis y ensayo de muestras de laboratorio de nuevos cultivos y nuevos productos.

  • Cámara Frigorífica de conservación de muestras de laboratorio.

  • Cámara Congeladora de muestras de laboratorio.

  • Equipamiento de tara, envasado y etiquetado piloto para experimentación de procesos.

Sala de Catas y Paneles Sensoriales de Expertos y Consumidores

  • Sala de Catas para la realización de Paneles  Sensoriales  de Expertos y  Test  de  Consumo.

  • Muestrario o “show‐room” de los productos  desarrollados  por  las  empresas  agroalimentarias.

  • Estudio sensorial discriminativo de los efectos del manejo  agronómico de los cultivos  sobre sus características.

  • Sala divulgativa y de Formación sensorial.

CINNGRA Asociación Clúster de Innovación Agroalimentaria Granadino

Sala de Formación y encuentros B2C

  • Sala de Formación Homologada para Formación de Empresas y trabajadores.

  • Sala de Dinamización comercial para campañas de presentación de productos B2C.

  • Sala de negocios para presentación pública de empresas y actos de presentación de proyectos e iniciativas.

CINNGRA Asociación Clúster de Innovación Agroalimentaria Granadino

Despachos de trabajo y Sala de Reuniones y Encuentros B2B

  • Incubadora de empresas del sector agroalimentario e industria auxiliar.

  • Sala de Reuniones y Presentación de Empresas.

  • Generación de negocio B2B.