Revista Alimentaria ha publicado un documento, desarrolado por Miguel Flavián, Fundador GM&Co en el que expone las oportunidades y retos que puede otorgar el, Blockchain en la trazabilidad.
Esta nueva tecnología aporta velocidad y transparencia frente a otros sistemas, pero todavía tiene por delante avanzar en algunos aspectos.
Encuentra el artículo al completo en este enlace
