Extendemos la cultura de seguridad alimentaria colaborando en XVII Reunión Anual de Sociedad Española de Seguridad Alimentaria «SESAL», en la que CINNGRA ha participado con una actividad practica promoviendo la alimentación saludable.
Gracias al apoyo de Centro Sur S.C.A con Celia Grima, del departamento I+D+i y dirigida por la técnica de calidad de CINNGRA, Mª Jesús Gamiz Malagon, se llevo a cabo una actividad práctica «Cata de Conserva de espárragos verdes CESURCA y espárragos trigueros Los Monteros».
Había muchas ganas de esta cita anual y después de dos magnificas jornadas con interesantísimas temáticas de completa actualidad en el sector alimentario y ponentes excepcionales tal y como podéis ver en la programación del Congreso SESAL21 «Proyectando futuros en el sector agroalimentario»
Desde las instalaciones del Centro de Innovación y Tecnología del Poniente Granadino en Huétor Tájar en formato hibrido, presencial y on line con los participantes del encuentro se ha dado a conocer uno de los productos mas típicos de la Vega de Granada: espárrago de Huétor Tájar, sus bondades nutricionales como producto saludable y funcional por sus flavonoides y saponinas y características organolépticas, junto a las morfológicas para poder reconocerlo en los lineales de los centros de alimentación.
Posteriormente pudimos disfrutar y conocer los vinos D.O La Mancha.
Una excelente oportunidad para hacernos crecer a todos los participantes del encuentro en los pilares de la industria alimentaria , seguridad y salud para el consumidor con productos sostenibles, de cercanía y nacionales.
Gracias a la Junta directiva de SESAL21 por construir con nosotros.
