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Jornada-Webinar AGRIFOOD BEATS CORONAVIRUS

CINNGRA, aunque desde el teletrabajo, sigue representando a sus asociados para hacer crecer el sector agroalimentario, hoy día un pilar fundamental de nuestra sociedad, y como ha dicho el Ministro Luis Planas en su mensaje introductorio "tenemos futuro" pero para ello es necesario trabajar juntos.

By |2020-04-01T20:13:33+02:0001 Abr, 2020|NOTICIAS|0 Comments

Jornada On-line sobre el Análisis de las Medidas Legales Adoptadas por el COVID-19

Esta mañana CINNGRA, en su trabajo de ofrecer recursos a sus asociados, ha estado presente en la jornada online “Análisis de las novedades legales introducidas por el estado de alarma”, organizada por el Instituto Cajasol en la que han participado como ponentes:

By |2020-03-25T17:00:43+02:0025 Mar, 2020|NOTICIAS|0 Comments

¡Finaliza el Proyecto de Benchmarking y Análisis Sensorial!

Finaliza el Proyecto de Benchmarking y Análisis Sensorial  con las mejores sensaciones y con miras puestas en una futura edición.  Ayer, 4 de Marzo, en instalaciones CINNGRA, tuvimos la última jornada del proyecto. Han sido muchos datos los que hemos manejado a  lo largo de estas cinco semanas y que han visto dar sus frutos en esta última clase práctica.

By |2020-03-04T14:32:48+02:0004 Mar, 2020|NOTICIAS|0 Comments

¡Aplicamos el Análisis Sensorial en el Queso y el Aceite de Oliva!

Ayer, 25 de febrero, tuvo lugar, en instalaciones Cinngra, la penúltima jornada del Proyecto Benchmarking y Análisis Sensorial. En esta ocasión el panel de consumidores y el de  empresarios pudieron conocer, de primera mano, las peculiaridades y características tanto del queso como del aceite de oliva.

By |2020-02-26T14:41:12+02:0026 Feb, 2020|NOTICIAS|0 Comments

¡Continúa el desarrollo y las primeras tomas de contacto del Proyecto Artisane Food!

El pasado lunes se visitaron las instalaciones de nuestro socio Embutidos García Lizana, el cual es entidad participante en el proyecto, del que CINNGRA es colaborador. Este proyecto está siendo desarrollado en la Universidad de Córdoba, por Antonio Valero Díaz, del departamento de Bromatología y Tecnología de los Alimentados de la Universidad de Córdoba.

By |2020-02-19T18:39:38+02:0019 Feb, 2020|NOTICIAS|0 Comments

¡Conocemos la utilidad del análisis sensorial!

Hoy, 18 de febrero, hemos realizado la jornada dedicada a dar conocer el Benchmarking junto a la herramienta del análisis sensorial al panel de empresarios. En esta ocasión, la utilidad del análisis sensorial ha sido la protagonista, ya que los empresarios sepan utilizarlo es, actualmente, necesario.

By |2020-02-18T21:18:55+02:0018 Feb, 2020|NOTICIAS|0 Comments

¡Conocemos el gusto!

Ayer, 13 de febrero, fue el turno de los consumidores. La clase teórica impartida por María Jesús Gamiz Malagón y Elisa Gómez García, técnicos de calidad,  fue el punto de partida. Posteriormente, nuestra chef dio una clase práctica sobre el último sentido que nos quedaba por conocer, el gusto. Y finalmente, Alberto Cortés, gerente de Steviados y Ginevia,  dirigió  una cata degustación de Ginevia, donde pusimos a prueba lo aprendido.

By |2020-02-14T11:32:49+02:0014 Feb, 2020|NOTICIAS|0 Comments